Mijn kind veggie of plantaardig opvoeden
Toen ik mijn plantaardige traiteurwinkel had kreeg ik vaak de vraag van ouders of het effectief wel lukt om je kind veggie of plantaardig op te voeden?
Ik ben natuurlijk niet de enige die dat doet, maar je merkt dat er heel veel onzekerheid schuilt bij ouders omdat ze het goed willen doen en vaak tegenkantingen krijgen vanuit hun omgeving.
Ik ben een generatie die is opgevoed met het principe dat melk goed is voor elk. Dat kinderen moeten hun bord leegeten dus ik begrijp dat je als ouder vaak onzeker bent of je het effectief wel goed doet.
Ik kan jou al met heel veel zekerheid zeggen dat het zeker geen probleem is om je kind plantaardig op te voeden! Het belangrijkste is dat je daar echt wel mee bezig bent en wat kennis opdoen zodat je kind geen tekorten oploopt!
Vaak is het voedingspatroon (niet altijd!) gevarieerde als je plantaardig eet, omdat je weet hoe belangrijk dit is. Natuurlijk weet ik ook dat het niet altijd lukt en zeker in de drukte van onze maatschappij. Daarom zette ik mij aan mijn computer en maakte iets waar jij als ouder als houvast kan gebruiken!
Binnenkort lanceer ik mijn nieuwste cursus: Mijn kind veggie en plantaardig opvoeden. Ik neem je mee in alle verschillende voedingsstoffen die je kind binnenkrijgt en hoe je dit uit plantaardige voeding haalt.
Maar in deze blog vertel ik je al iets meer over de eiwitten die belangrijk zijn.
Eiwitten ( of ook proteïnen genoemd) is een macronutriënt waar je zeker behoefte aan hebt. Eiwitten bevatten verschillende aminozuren, waarvan een deel essentieel en een deel niet essentieel is. Essentieel wilt zeggen dat je het niet zelf aanmaakt, dus je moet ze binnenkrijgen via de voeding. Er zijn ook semi-essentieel aminozuren, dat zijn er die we al zelf kunnen aanmaken, maar in bepaalde gevallen (kindertijd, zwangerschap, borstvoeding,..) moeilijker aanmaken, dus we beter tijdens die periode extra binnenkrijgen via voeding.
Eiwitten zijn een bouwstof voor ons lichaam. We halen normaal geen energie uit eiwitten, maar ze spelen voor zoveel anderen dingen een grote rol (daar ga ik in de cursus dieper op in).
Je vind eiwitten terug in dierlijke producten en in plantaardige producten. In Dierlijke producten zitten vaak alle essentiële aminozuren. Waardoor je alles ook binnen hebt. In plantaardige producten zit dat niet. Als je te eenzijdig zou eten, kan je een tekort creëren. Daarom is het belangrijk om zeker goed te variëren.
In welke plantaardige producten vind je eiwitten terug?
Peulvruchten (linzen, kikkererwten, sojabonen, pinda’s, kidneybonen, tuinbonen, lupine,...)
noten (amandelen, ..)
zaden (hennepzaad, chiazaad,lijnzaad,...)
Spirulina
Edelgistvloken
Quinoa
granen (haver, volle rijst, zilvervliesrijst, gierst, boekweit)
doperwten
kiemgroenten
gedroogde shiitake
Bij plantaardige eiwitten is het zeker belangrijk dat je gaat combineren waardoor je alle aminozuren binnen krijgt. Zorg ervoor dag je dagelijks zeker onderstaande combinatie eet
granen + peulvruchten
peulvruchten + noten
noten + granen
Als je dit in je achterhoofd houdt komt het zeker goed! Ik geloof oprecht dat jij het als ouder het goed voor hebt om je kindje optimaal te laten groeien en ontwikkelen!
Twijfel je of je kindje voldoende binnen krijgt bij een veggie of plantaardig levensstijl?
Misschien wil jij wel 1 van de 3 test gezinnen zijn die mijn cursus uitprobeert voor eerlijke feedback.
Schrijf je in via onderstaande knop en je hoort nog van mij!
De cursus zelf kom begin 2025 uit.